Enginar, birçok ülkede bir sebze olarak kabul edilen yumurta şeklindeki çiçeğin içindeki kalbi ile tanınır. Ancak daha az bilinen şey, tıbbi bir bitki olarak da büyük bir potansiyele sahip olmasıdır. Kalın sapın alt ucundaki yapraklar binlerce yıldır halk hekimliğinde tıbbi amaçlarla kullanılmaktadır.
Enginar – Genel Bilgiler
Enginar (Cynara scolymus) ayçiçeği ailesine aittir ve devedikeni ailesi ile yakından ilişkilidir. İki metre yüksekliğe ulaşabilir ve beş yıl yaşayabilir. Yaprakları büyüktür ve kuvvetli bir şekilde iğnelenir, kısmen dikenlerle kaplıdır. Alt kısımlarında elinizle dokunduğunuzda hissedebileceğiniz tüyler bulunur. Boru şeklindeki mor yaprakların ve yeşil, masif parantezlerin çiçeklenmesi, on santimetrelik şaşırtıcı bir boyuta kadar uzayabilir.
Enginar, aslen Arap bölgesinden gelir, ancak 2000 yıl önce Akdeniz bölgesine yayılmıştır. Bugün neredeyse her yerde yetiştiriliyor. Muazzam çiçeklenme, bir dizi çeşitten ortaya çıktı. Enginar, çiçeklerini Temmuz ayında açar. Şifalı bitkinin salkımları ve yaprakları yaz sonunda hasat edilir.
Peki, günümüzde bu oldukça popüler sebzenin fiyatları ne durumda? Enginar fiyatları güncel olarak ne kadar? En ekonomik enginar fiyatları ile nereden enginar satın alabilirsiniz? En güncel ve ekonomik enginar fiyatları nedir? En uygun enginar fiyatları ve enginar fiyatları konusunda bilmeniz gerekenler nelerdir?
Güncel Enginar Fiyatları
Kalp sağlığı açısından sınıfta kalan bir ülke olmamızdan ve enginarın muhteşem kardiyovasküler faydalarından dolayı enginar ülkemizde en çok tüketilen sebzelerden biridir. Neredeyse her semt pazarında karşılaşmak mümkündür. Akdeniz diyetiyle muhteşem uyum sağlar ve sağlıklı yağlardan olan zeytinyağı ile enginarı birleştirerek ortaya harika yemekler çıkarabilirsiniz. Her şey böyleyken enginar fiyatları gibi önemli bir detayı merak etmeniz gayet doğal J
Dilerseniz enginar fiyatları ile alakalı en güncel bilgileri hemen size sunmaya başlayalım. En popüler enginar fiyatları nedir? En uygun fiyatlar ile nereden enginar satın alabilirsiniz? En güncel ve ekonomik enginar fiyatları nedir? En ekonomik enginar fiyatları nerededir?
Enginar Sağlığa Faydaları
Enginarlar, özellikle birçok farklı Akdeniz yemeğinde yan yemek olarak yaygın olarak kullanılan sebzelerdir. Enginar sadece eşsiz bir tada sahip lezzetli olmakla kalmaz, enginar tüketmenin sağlık açısından birçok farklı faydası vardır. Enginar, özellikle enginardaki yüksek antioksidan içeriği nedeniyle çeşitli bilimsel araştırmacılar tarafından artan ilgi görüyor. Tıbbi amaçla kullanılan enginarlardan bahsettiğimizde genellikle enginar yapraklarından bahsediyoruz. Yapraklar kuruduğunda genellikle çay yapımında kullanılırlar. Enginar çayını sağlık için kullanmadan önce mutlaka bir doktora danışmak önemlidir.
Enginar özü, klinik çalışmalar ve deneylerden geçmiş ve olumlu sonuçlar veren birkaç bitkiden biridir. Enginar özünün, şeker hastalığından akşamdan kalmışlığı iyileştirmeye kadar birçok farklı sağlık durumuna yardımcı olduğu gösterilmiştir. Pek çok insan için önemli faydalardan biri, enginar özünün kilo vermeye yardımcı olabilmesidir.
Enginar, bilinen en eski kültürel sebzelerden biridir. Enginar aslen Etiyopya’dan geliyor, ancak bugün İtalya bu sebzenin dünyanın en büyük üreticisi. Enginarı sağlık için kullanmak yeni bir şey değil, ancak Mesih, Yunanlılar ve Romalılar enginarı sindirimi iyileştirmek için zaten kullandılar.
1950’lerde, dünyanın diğer bölgelerine kıyasla bu bölgede neden bu kadar az kardiyovasküler problem olduğunu açıklamak için Akdeniz diyeti araştırıldı. Günümüzde Akdeniz diyeti kalp sağlığına uygun bir diyet olarak önerilmektedir ve sağlıklı bitkisel yağlar, meyveler, sebzeler, kuruyemişler ve balıklara dayanmaktadır. Enginar, Yunanistan’da ve Akdeniz’in diğer bölgelerinde yaygındır.
