Korsan içkisi olarak da bilinen rom, şeker kamışı suyunun
veya melasının mayalanıp damıtılmasından elde edilir. Rom yüksek alkollü bir
içki olup, alkol oranı en az % 37.5’dur. Rom meşe fıçılardan dinlendirilir, süzüldükten
sonra içmek için hazırdır. Rom içkisi fıçılarda en az 10 sene bekletildikten
sonra sek olarak tüketilir, 5 yıl ve alında dinlendirilen içkilerde ise yüksek alkol
tadı gelebilir. Bunlar daha çok kokteyl yapımında kullanılırlar.
Rom, şeker kamışı üretilen yerlerde üretilir, ilk üretim
yeri Küba’dır. Bunun yanında Karayip Adalarında, Orta Amerika ve Latin
Amerika’da oldukça sevilen ve üretilen bir içki çeşididir. Rom içkisi,
İngilizcede Rum, İspanyolcada Ron, Fransızcada ise Rhun olarak isimlendirilir. Rom hakkında merak edilen her şeyi sizler
için yazımızda topladık. İşte rom hakkında bilinenler ve fazlası:
Rom, fazla baş ağrısı yapmayan ve mide
bulandırmayan bir içki çeşididir.
Romun tarihi oldukça eskilere dayanmaktadır. İlk
olarak rom içkisi 1700’lü yıllarda üretilmeye başlanmıştır. Kristof Colomb’un
Amerika’yı keşfetmesi ve buraya gelen şeker kamışlarıyla birlikte ilk rom
üretimi de başlamıştır.
Rom, üretildiği bölgenin dilinde ‘gürültülü’
anlamına gelmektedir.
Rom ilk üretildiği tarihlerde şeytan öldüren
içki olarak isim almıştır.
Günümüzde rom içkisinin üretimini % 80’i Karayip
Adalarında yapılmaktadır.
Romun tadı ve kalitesi, dinlendirildiği fıçıya
göre ve dinlenme süresine göre farklılıklar gösterir.
Rom, Alkol Oranı En Yüksek İçkilerden
Biridir.
Rom şişesi oda sıcaklığında saklanmalıdır.
Rom genelde buzla tüketilir, yaz içkisi olarak
bilinir.
Rom, alkol oranı en yüksek olan 10 içkiden
biridir.
Rom üretimi genellikle sıcak iklimlerde yapılır,
olgunlaşma için fazla süre gerekmez.
Rom, sıkı denetimlerin olduğu bir içki türü
değildir. Karayipler’de her adaya özel farklı ir rom içkisi mevcuttur. Rom için
özgür bir içki çeşidi de diyebiliriz.
Rom çeşitleri, white rom, gold rom, dark rom
olmak üzere üçe ayrılır.
White rom: 1 yıl kadar olgunlaştırılan renksiz
rom çeşididir. Düz bir tada sahiptir ve genelde kokteyllerde kullanılır.
Maliyeti uygundur, içimi kolaydır.
Gold rom: 1 yıldan fazla süre dinlendirilmiş rom
çeşididir. Tadı White roma göre komplekstir.
Dark- black rom çeşidi ise 3-8 yıl arasında dinlendirilmiş,
yaşlı harman viskileri de diyebileceğimiz bir içki çeşididir. Tatları karmaşık,
koyu renkli rom çeşitleridir.
Rom Nasıl İçilir?
Peki, rom nasıl içilir? Romun düz tatta olanları
daha çok mixer göreviyle kokteyllerde kullanılır. Uzun süre dinlendirilmiş
romlar sek halde tüketilir. Bunun dışında rom içkisi, sodayla, meyve sularıyla,
limonla, kolayla veya buzla içilebilir.
Rom içkisi genellikle viski bardağında içilir.
Poor rom, rom on the rocks, water and rom adlı içme şekilleri vardır. Her
birinde bardağa farklı miktarlarda rom dökülür ardında buz veya su ile karıştırılır
ve içilir.
Kuzey Amerikalılar tarafından da rom ve kola
karışımı oldukça sevilir.
Rom içkisinin baharatlı, mangolu, limonlu, portakallı,
Hindistan cevizi aromalı olanları mevcuttur. Bunlara ek olarak çok yüksek alkol
derecesine sahip olan romlar da üretilmektedir.
Tüm dünyada en meşhur ve sevilen rom çeşitleri
şunlardır: Bacardi rom, Bacardi lemon, Bacardi Apple, Bacardi orto, Bacardi
Carta Blanca, Bacardi Black, Havana Club rom, Captain Morgan rom gibi
çeşitlerdir.
Özellikle Havana Club rom oldukça sevilen bir
içki türüdür. Havana club romu, yaklaşık 120 farklı ülkeye ihraç edilen küresel
bir içki türüdür. Dünya çapında üne sahip olan Küba romudur. Uluslararası yarışmalarda
onlarca ödül alan bir rom çeşididir. Havana Club rom, hafif isli, vanilya ve
bal aromalıdır. En kaliteli çeşidi karamel renginde olanıdır. Havana Club rom
çeşidi yumuşak içimlidir. Ortalama olarak 5 yıl dinlendirmiştir. Havana Club
rom, sek veya buzlu şekilde tüketilebilir. Aynı zamanda Küba romlarının, Küba
purolarıyla çok iyi gittiği söylenir.
En çok sevilen rom kokteyl çeşitleri ise,
mojito, cuba libre, dai quiri, pina colodadır.
Ülkemizde çok fazla bilinmeyen rom, özellikle kokteyl
şeklinde sık sık tüketilen bir içkidir. Rom fiyatları, vergilere, zamlara,
piyasa koşullarına, maliyetlere, enflasyon artışına balı olarak değişkenlik
göstermektedir. Bununla birlikte genel olarak rom fiyatları, 150-500 lira
arasında olmaktadır.
Yorumlar (1)