Soğan Fiyatları

Bilimsel adıyla allicium cepa olan soğan bitkisi, küresel bir bitkidir. Dünyanın hemen her yerine üretilir ve tüketilir. Soğan yeşil soğan ve kuru soğan olmak üzere iki çeşittir. Bu yazıda taze soğanı diğer adıyla yeşil soğanı ele aldık. Yeşil soğanın saymakla bitmeyen faydaları bulunuyor. Taze soğan bir diğer adıyla kış soğanıdır. Yeşil soğan hem lezzetiyle yemeklere eşlik etmekte hem de şifa kaynağı olan bir besindir. Yeşil soğan, kanseri önlemekten tutun da kalp-damar sağlığını korumaya kadar birçok faydası vardır. Yeşil sopan Türk mutfağında da sevilen ve sık sık tüketilen bir üründür. İşte yeşil soğanın az bilinen faydaları ve özelikleri:

• Soğan yüksek miktarda A,B,C vitaminleri içerir. Kalp sağlığını, göz sağlığını korur, kemik erimelerini önlemeye yardımcıdır, vücudu böbrek taşı ve mide rahatsızlıklarından korur.
• Soğan doğal bir antibiyotiktir, anti bakteriyeldir. Yüksek ateşin düşürülmesi için soğan tüketilebilir, doğal ağrı kesici özelliği vardır.

Yeşil Soğan Ülkemizde En Çok Üretilen ve Tüketilen Tarım Ürünlerindendir

• Yeşil soğan, ülkemizde en çok üretilen tarım ürünlerinden birisidir. Özellikle Batı Asya ve Akdeniz bölgelerinde soğan üretimi yoğundur.
• Soğan çiğ olarak tüketilmekle birlikte yemeklerde, salatalarda, çorbalarda sıkça kullanılır. Soğan keskin tadıyla yemeklere lezzet katar.
• Yeşil soğan içerisinde değerli vitaminlerin yanı sıra, potasyum, sodyum, kalsiyum, demir gibi vücut için çok önemli mineralleri de içermektedir.
• Soğan, ödem söktürücüdür. Vücuttaki serbest radikallerin ve toksinlerin atılmasını kolaylaştırır.
• Soğan yüksek lif içeren bir besindir. Sindirim sisteminin daha iyi çalışmasını sağlar. Bağırsaktaki iyi bakteri oranının çoğalmasını sağlar.

Soğan Tüketimi, Vücudu Viral Hastalıklardan Korur

• Soğan tüketimi, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu viral hastalıklardan korur.
• Soğan üretimi grip gibi enfeksiyonal hastalıklar için faydalıdır, öksürüğü kesmede etkilidir.
• Soğanın idrar söktürücü özelliği vardır.
• Soğan tüketimi, cildi besler, güçlendirir daha parlak ve canlı bir cilt görünümü sağlar. Aynı zamanda soğan tüketimi, sedef ve egzama gibi cilt rahatsızlıklarının iyileşmesi için faydalıdır.
• Soğan, hafızayı güçlendirir, Alzheimer gibi ilerde oluşabilecek ciddi rahatsızlıklardan korur. Beyin fonksiyonlarını güçlendirir.
• Soğan tüketimi, koroner damarlarını genişletir. Kan pıhtılaşmasını önler. Kalp krizi riskini en aza indirgenmesine yardımcıdır.

Yeşil Soğan İştah Açıcıdır

• Yeşil soğan, iştah açıcı özelliğe sahiptir, kilo almak isteyenler tüketmelidir.
• Soğanın dış kısmındaki zar mutlaka çıkarılmalıdır. Tüketilmesi mide rahatsızlığına sebep olur.
• Uzmanlar mutlaka günde 1 soğan tüketilmesini tavsiye etmektedir. Soğan tükettikten sonra ağızda oluşan rahatsız edici kokuyu gidermek için, ağzınızda karanfil veya maydanoz çiğnemeniz yararlı olacaktır.
• Taze soğanı evde saksınızda da kolayca yetiştirebilirsiniz. Bunun için gerekli olan, saksı, toprak, gübre ve arpacık soğandır. Evde soğan yetiştirirken soğanlarınızı 2 günde bir yeteri kadar sulamaya dikkat edin. Soğan bitkisini çok şiddetli güneş ışığı olmayan, güneş gören bir yerde özenle yetiştirin. Soğanlar 3-4 gün içerisinde filizlenmeye başlayacaktır.
• Soğanın özellikle yeşil kısımlarında bol miktarda C vitamini bulunur.
• Soğan tüketimi böbrek taşı ve kumunu dökmeye yardımcıdır.
• Soğan tüketimi, vücuttaki enfeksiyonal hastalıkları ve iltihaplanmaların oluşmasını önler.
• Soğanda yüksek orana kükürt bulunur. Bu madde sayesinde soğan tüketimi, göz sağlığını geliştirir, kornea bulanıklığını giderir ve daha net bir görüş sağlar.
• Soğan tüketimi, kötü kolesterol seviyesini düşürür.
• Soğan, menopoz döneminin hafif geçmesinde yardımcıdır, stresi azaltır.

Soğan Tüketimi, Cinsel Gücü Arttırır

• Soğan tüketimi, cinsel gücü arttırır.
• Soğan ve soğan suyu tüketimi, yaraların hızla iyileşmesine yardımcıdır.
• Soğan tüketimi, saç sağlığını korur, hızlı saç uzamasına yardım eder.
• Soğan tüketemiyorsanız soğan suyunu yemeklerinize katabilirsiniz. Soğan suyunu içebilirsiniz.
• Soğan tüketimi, burun tıkanıklığına, kulak ağrılarına iyi gelir.
• Düzenli soğan tüketildiğinde adet ağrıları hafifler, düzensiz adetler düzene girmeye başlar.
• Soğan suyunun içinde yüksek derecede antioksidanlar bulunur. Zayıflamaya yardımcı etkisi vardır. Soğan suyu, güçlü bir yağ yaktırıcıdır. Özellikle spor yapanlar, diyette olanlar rahatlıkla soğan suyu tüketebilir.
• Soğan veya soğan suyu tüketimi cildi güneşin zararlı etkilerinden korur, cildin erken yaşlanmasını engeller.
• Yeşil soğan tüketimi, kadınlarda görülen poliskistik over sendromuna iyi gelir, uykusuzluğa iyi gelir.

Yeşil Soğan Az Kalorili, Çok Faydalı Bir Besindir

• Soğan tüketimi eklem ağrılarına iyi gelmektedir.
• Yeşil soğanın 100 gramında yalnızca 22 kalori bulunur.
• Soğan, vücuttaki alyuvar sayısını arttırarak, kansızlığı önler.
• Yeşil soğan tüketimi, metabolizmayı hızlandırır, vücut direnicini arttırır.
• Taze soğanı buzdolabında kuru şekilde saklamalısınız. Hava ile teması olan, nemli veya ıslak kalan soğan daha hızlı bozulur. Yeşil soğanları temizledikten sonra kuru havlu kağıda sararak buzdolabında saklayabilirsiniz.

Ülkemizde oldukça sevilen yeşil soğan hem ekonomik hem de sağlık açısından çok faydalı bir üründür.  Yeşil soğan fiyatları üretim miktarına, rekolteye, üretim şartlarına, maliyetlere, iklim koşullarına, piyasa koşullarına bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. Peki, soğanın kilosu ne kadar? Yeşil soğan demet şeklinde veya kiloyla satılmaktadır.