Cin içkisi, 1700’lü yıllarda ilk olarak Hollanda’da üretilen
renksiz, kokusuz, yoğun aromaya sahip bir içkidir. Cin içkisinin ana aroması
ardıç meyvesidir. Bunun dışında cin yapılırken, anason, kişniş, tarçın,
melekotu, rezene ve turunç kabukları da kullanılır. Cin yapımında bu ürünler damıtılarak
saf cin elde edilir. Bazı cin yapımında ise 50’den fazla çeşit bitki
kullanılır. Cin içkisinin aromasını belirleyen de içinde hangi bitkinin
kullanıldığıdır.
Cin, ilk üretildiği yıllarda ilaç olarak kullanılmıştır. Cin
içkisinin en popüler olduğu sevildiği yer ise kesinlikle İngiltere’dir. Tarihte
İspanya ile savaşmak için Hollanda’ya giden İngiliz askerleri cin tarifini
ülkelerine dönerken götürmüşlerdir. O günden itibaren cin için İngiltere’de
büyük bir endüstri kurulmuştur. Cin, İngiliz tekelinde büyüyen ve dev bir
ekonomi payına sahip olan bir içkidir.
İngiltere 1800’lü yıllardan ibaren en büyük cin üreticisi ve
ithalatçısıdır. Bu yazımızda cin ile ilgili bilinenleri ve daha fazlasını
sizler için topladık. İşte cin içkisine dair her şey:
Diğer içkilerden farklı olarak cin içkisinin tek bir tarifi yoktur. Her cin üreticisinin kendine özgü tarifi vardır. Dolayısıyla her cinin tadı farklıdır.
Karmaşık Tatlarda, Çarpıcı ve Ağırbaşlı
Bir İçki: Cin!
Cin içkisi, damıtıldıktan sonra hemen şişelenir. Dinlendirilmez.
Cin içkisi karıştırıldığı bitkilerin adını alır. Örneğin, apple cin, almond cin, lemon cin.
Amerika’da yapılan cinler daha yüksek sıcaklıkta damıtılır. İngiliz cinleri ise daha aromalıdır, daha yoğundur.
Hollanda cinleri dünyadaki en yoğun aromaya sahip cin çeşididir. Hollanda cini sek içilmez, genelde kokteyllerle tüketilir.
Cin içkisi, kokteyllerin ana içkisi olarak bilinir. Cin, buz veya su eklenerek, sade şekilde de içilebilir.
Cin en çok soda ve tonik ile tüketilir. Cin, yanında bir dilim limon ile de süper gider.
Dünyada en popüler cin markaları, Gordons,
Beefeater,
Bombay,
Tanqueray,
Martin Miller’s,
Blue Ribbon,
Hendrick’s.
Cin içkisinin alkol oranı yaklaşık % 40-45 arasındadır.
Cin Nasıl İçilir? Yanında Ne Yenir?
Cin nasıl içilir, yanında nelerle iyi gider? Sorusuna gelelim. Cin yanında genelde portakal, kişniş, badem, limon kabuğu tüketilir.
Ülkemizde cin, genel olarak tonikle birlikte tüketilir ve sevilir. Buna da cin tonik denir. Cin tek başına tüketildiğinde acımsı bir tada sahiptir.
Harika tatta bir cin tonik hazırlamak için ise ihtiyacınız olan ölçüler bunlardır. 30 gram cin, 90 gram tonik, 8 gram limon, 2-3 parça da buz karıştırarak harika bir cin tonik hazırlayabilirsiniz.
Cin içkisini maden suyuyla veya vermut şarabıyla da harika bir kokteyle yapımında kullanabilirsiniz. Yapımı için kadehinize 60 gram cin, 20 gram vermut şarabı ve 3-4 parça da buz ekleyin. İstediğiniz meyve parçalarıyla kadehinizi süsleyebilirsiniz. Özellikle sıcak yaz günlerinde harika gidecek olan vermut şarabıyla cinin olağanüstü uyumu sizi mest edecektir.
Cin, Harika Bir Kokteyl İçkisidir
Cin içkisini maden suyuyla kokteyl yapmak için ise, kadehinize 40 gram cin, 30 gram limon suyu veya lime ekleyin. Ardından iyice karışması için kadehinizi sallayın. Tatların birbirine iyice geçtiğine emin olduktan sonra, karışımınıza istediğiniz ölçüde maden suyu ekleyin ve işte muhteşem kokteyliniz hazır! Kokteylinizi birkaç dilim portakalla süsleyebilirsiniz.
Cin genelde viski bardağına benzer bardaklarda servis edilir.
Cin çarpıcı tadıyla sofraların ağırbaşlı içkisi olarak tanımlanabilir.
Cin, il üretildiği yıllarda rahipler tarafından veba hastalığında dahi kullanılmıştır.
Cin içkisini baharatlarla da aromalandırarak içmek mümkündür.
Cinin en sevilen içme yöntemlerinden biri de cin fizz’dir Bu yöntemde bardağınızın yarısına kadar cin katın, 30 gram limon suyu ekleyin ve üzerine pudra şekeri serpiştirin. Bu aromatik içkiyi çok seveceksiniz.
Cin, tat olarak diğer içkilere göre daha kompleks bir içki türüdür.
Yapılan bir araştırmaya göre ise cin tüketmeyi sevenler, psikopatlık özelliklerine daha çok sahiptir.
Cini viski ile karıştırarak çok hoş bir kombinasyon elde edebilirsiniz.
Bir bardak cin kalorisi, 97-98 kalori civarındadır.
Bir Şehir Efsanesi: Cin Tonik!
Korona virüsün ilk hortladığı zamanlarda toniğin
koronaya iyi geldiği algıı yayılınca marketlerde tonik yok satmaya başladı. Bu
dönemde sık sık cin tonik karışımı tüketildi.
En iyi cin toniği hazırlamak için, ince ve uzun
bir bardak seçin. Bardağı buzlukta soğutun ve üzerine birkaç parça buz ekleyin
ardından üçte bir oranında soğuk cin ekleyin, üzerine de iki ölçek tonik
ekleyin. Bardağınızı bir dilim limonla süsleyebilirsiniz. Bu klasik kokteyle
bayılacaksınız.
Cini shot olarak da tüketebilirsiniz fakat bu
durumda çarpıcı etkisi maksimum olacaktır.
Cin çeşitleri aromalarına göre London Dry, Old
Tom, German, Dutch şeklinde sınıflandırılır.
Cin içkisi Türkçe mealiyle içeni cin çapmışa
çevren içki türüdür. Aynı zamanda, dünyanın en asil içkisi olarak da bilinir.
Cin içkisi ülkemizde özellikle cin-tonik şeklinde sık sık tüketilir. Cin fiyatları diğer içkilere oranla nispeten ekonomiktir. Cin fiyatlarını, vergileri zamlar, enflasyon oranları, piyasa koşulları gibi şatlar etkilemektedir. Bununla birlikte genel olarak cin fiyatları 70-300 lira arasında olmaktadır.
Yorumlar (1)